LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK I PERCOBAAN 4 : REAKSI-REAKSI HIDROKARBON

LAPORAN PRAKTIKUM

KIMIA ORGANIK I

 

DISUSUN OLEH :

NAMA : CICI INDAH SEPTIANA

NIM : A1C118069

KELAS : REGULER A 2018 

DOSEN PENGAMPU :

Dr. Drs. SYAMSURIZAL, M.Si

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2020

Prosedur praktikum percobaan ini dapat dilihat pada link :  https://ciciindah2609.blogspot.com/2020/03/jurnal-praktikum-kimia-organik-i.html

VII. DATA PENGAMATAN 

7.1. Brom Dalam Tetraklorida

NO	PERLAKUAN	HASIL
1.	1 ml alkane ditambah 15 ml brom, diguncang dan diletakkan ditempat yang gelap	Warna larutan tidak berubah tetap kuning jernih
2.	1 ml alkane ditambah 15 ml brom, diguncang dan diletakkan ditempat yang terkena cahaya matahari	Warna larutan kuning pekat dan timbul asap
3.	1 ml dietil eter ditambah 15 ml brom, diguncang dan ditutup	Terbentuk L1 dan L2 yang berturut-turut adalah eter dan brom, serta timbul asap
4.	1 ml dietil eter ditambah 15 tetes benzene, diguncang dan ditutup	Larutan menjadi keruh dan timbul asap

7.2. Brominasi

NO	PERLAKUAN	HASIL
1.	Pada tabung 1 dimasukkan 1 ml benzene ditambah 3 tetes brom, kemudian dipanaskan dalam penangas	Timbul uap (tidak tersisa)
2.	Pada tabung 2 dimasukkan 1 ml benzene ditambah paku lalu ditambah 3 tetes brom, kemudian dipanaskan dalam penangas	Tidak timbul uap ( masih tesisa benzene dalam tabung )

7.3. Larutan Kalium Permanganat

NO	PERLAKUAN	HASIL
1.	Tabung reaksi 1 dimasukkan 1 ml kalium permanganate kemudian ditambah 5 tetes n-heksana lalu diguncang	Terbentuk larutan berwarna ungu kemerahan
2.	Tabung 2 dimasukkan 1 ml kalium permanganate dan ditambah 5 tetes eter kemudian diguncang	Terbentuk warna ungu kemerahan
3.	Tabung 3 dimasukkan 1 ml benzene lalu ditambah 2 ml kalium permanganate kemudian diguncang	Warna larutan ungu dan terbentuk dua lapisan

  7.4. Asam Sulfat Pekat

NO	PERLAKUAN	HASIL
1.	Tabung 1 dimasukkan 2 ml asam sulfat dan ditambah 10 tetes eter kemudian diguncang	Campuran berwarna jingga dan terasa panas pada saat diguncang
2.	Tabung 2 dimasukkan 2 ml H2SO4 lalu ditambah 10 tetes n-heptana kemudian diguncang	Campuran tidak saling melarutkan yang menyebabkan terbentuknya 2 lapisan (lapisan atas berwarna bening dan lapisan bawah berwarna agak keruh)

7.5. Asam Nitrat

NO	PERLAKUAN	HASIL
1.	Tabung 1 dimasukkan 4 mL asam nitrat + 0,5 mL benzene, dimasukkan batu didih, kemudan dididihkan, dan dituang larutan kedalam es	Ketika bercampur timbul asap dan gelembung kecil. Ketika dididihkan berwarna bening, pada saat dituang ke dalam es timbul asap dan bau menyengat serta larutan menjadi keruh.
2.	Tabung 2 dimaukkan 4 mL aam nitrat + eter, diberi batu diidh, lalu dipanaskan dan dituang larutan kedalam es	Ketika bercampur timbul gelembung. Pada saat dipanaskan timbul warna orange, asap, dan berbusa menuju keluar tabung, serta bau menyengat. Pada saat dituang kedalam es larutan menjadi bening serta memberikan bau seperti baclyn.

7.6. Bahan Tak Dikenal

NO.	PERLAKUAN	HASIL
1.	Tabung 1 direaksikan sampel + H2SO4	Terbentuk 2 lapisan (lapisan bawah bening dan lapisan keruh)
2.	Tabung 2 direaksikan sampel + HNO3	Terbentuk 2 lapisan (lapisan atas dan bawah bening, cuman ada garis yang memisahkan larutan)
3.	Tabung 3 direaksikan sampel + air	Terbentuk 2 lapisan (lapisan atas seperti butir-butir air dan lapisan bawah bening)
4.	Tabung 4 direaksikan sampel + CHCl3	Keruh
5.	Tabung 5 direaksikan sampel + KMnO4	Terbentuk 2 lapisan (lapisan atas bening dan lapisan bawah ungu)

VIII. PEMBAHASAN

 

Seperti yang diketahui pada umumnya bahwa senyawa-senyawa hidrokarbon hanya tersusun dari atom karbon dan atom hydrogen. Senyawa ini biasanya dikenal dengan sebutan alkane. Dalam kehidupan sehari-hari senyawa hidrokarbon kerap digunakan. Salah satunya adalah untuk keperluan memasak, selain itu juga digunkan untuk kendaraan yaitu sebagai bahan bakar kendaraan bermotor. Peran senyawa hidrokarbon ini dalam kehidupan sehari-hari terjadi melalui reaksi-reaksi pembakaran yang sempurna maupun tidak sempurna. Lumrahnya reaksi-reaksi tersebut berupa gas ataupun bensin dan minyak tanah. Reaksi pada senyawa hidrokarbon dapat terjadi karena adanya bantuan yang diberikan oleh katalis dengan menggunakan aluminium klorida. Katalisator ini mempunyai kemampuan untuk mengubah senyawa hidrokarbon rantai lurus menjadi senyawa hidrokarbon rantai bercabang ( http://syamsurizal.staff.unja.ac.id/2019/01/21/reaksi-reaksi-hidrokarbon/ ).

8.1. Brom dalam Tetraklorida

Pada percobaan brom dalam tetraklorida ini praktikan melakukan dua perlakuan yaitu dengan mengguncang larutan pada tempat yang terkena cahaya matahari dan tempat yang gelap. Hal yang pertama kali dilakukan adalah menyiapkan tabung reaksi serta diisi dengan 1 ml alkane kemudian ditambahkan dengan 15 ml brom kemudian diguncang. Hal yang sama dilakukan namun hanya berbeda pada pengguncangan ditempat yang terkena sinar matahari dan ditempat gelap. Untuk larutan yang diguncang pada tempat yang terkena sinar matahari larutan menjadi berwarna kuning pekat dan timbul asap sedangkan larutan yang diguncang dalam tempat yang gelap tidak menimbulkan hasil yang berubah signifikan, larutan tetap berwarna kuning jernih. Hal tersebut dapat terjadi dikarenakan oleh laju reaksi akan berlangsung cepat karena sinar matahari dapat mempercepat jalannya laju reaksi, sedangkan tempat yang gelap tanpa cahaya akan menghambat jalannya laju reaksi.

Selanjutnya menentukan L1 dan L2 dengan 1 ml dietil eter ditambahkan dengan 15 ml brom kemudian diguncang dan ditutup. Hasilnya terbentuklah dua lapisan yaitu L1 dan L2 dimana yang beturut-turut adalah eter dan brom, serta pada larutan ini timbul asap. Selanjutnya 1 ml dietil eter ditambahkan dengan 15 tetes benzene kemudian diguncang dan ditutup. Hasilnya larutan menjadi keruh dan juga timbul asap.

8.2. Brominasi

            Pada percobaan brominasi ini, yang dilakukan pertama kali adalah menyiapkan beberapa tabung reaksi. Untuk tabung reaksi pertama dimasukkan 1 ml benzene kemudian ditambah 3 tetes brom dan selanjutnya dipanaskan dengan penangas air. Hasil yang didapatkan adalah larutan menimbulkanuap dan tidak ada yang tersisa. Untuk tabung kedua, dimasukkan 1 ml benzene disertai dengan paku kemudian ditambahkan 3 tetes brom kemudian dipanaskan dalam penangas. Hasil yang didapatkan berbeda dengan tabung pertama tadi, disini larutan tidak menimbulkan uap serta masih tersisia benzene di dalam tabung reaksi tersebut.

8.3. Larutan Kalium Permanganat

            Dalam percobaan ini, digunakan 3 tabung reaksi. Tabung reaksi pertama diisi dengan 1 ml kalium dan 5 tetes n-heksana kemudian tabung diguncang dan menghasilkan larutan berwarna ungu kemerahan. Tabung reaksi kedua diisi dengan 1 ml kalium permanganate dan 5 tetes eter dan diguncang sehingga menghasilkan hal yang sama dengan tabung pertama yaitu larutan berwarna ungu kemerahan. Tabung reaksi ketiga diisi dengan 1 ml benzene dan 2 ml kalium permanganate kemudian diguncang dan didapatkan hasil larutan yang berwarna ungu dan terbentuk 2 lapisan.

8.4. Asam Sulfat Pekat

            Dalam percobaan menggunakan asam sulfat pekat ini, dimasukkan ke dalam tabung reaksi pertama 2 ml asam sulfat dan ditambahkan dnegan 10 tetes eter kemudian diguncang sehingga menghasilkan campuran atau larutan yang berwarna hijau dan terasa sedikit panas saat diguncang. Kemudian tabung reaksi kedua diisi dengan 2 ml asam sulfat dan 10 tetes n-heptana kemudian diguncang dan menghasilkan campuran yang tidak saling melarutkan sehingga terbentuknya 2 lapisan yaitu lapisan atas yang berwarna bening dan lapisan bawah yang berwarna agak keruh.

8.5. Asam Nitrat

            Dalam percobaan ini, dimasukkan 4 ml asam nitrat kemudian ditambahkan 0,5 benzena kedalam tabung reaksi, kemudian dimasukkan batu didih lalu didihkan. Setelah dididihkan larutan dimasukkan kedalam gelas kimia yang berisi es batu. Hasil yang didapatkan dalam percobaa ini adalah saat larutan bercampur menimbulkan asap dan gelembung-gelembung kecil. Saat dididihkan larutan berwarna bening namun pada saat dituang ke dalam es batu larutan menjadi keruh dan mengeluarkan bau yang menyengat disertai dengan asap. Selanjutnya untuk tabung reaksi yang kedua dimasukkan 4 ml asam nitrat dan ditambahkan dengan eter kemudian diberi batu dididh dan dipanaskan. Setelah dipanaskan dituangkan ke dalam gelas kimia yang berisi es batu. Hasil yang didapatkan adalah timbul gelembung-gelembung pada saat larutan dicampurkan. Pada saat dipanaskan timbul warna oranye yang disertai dengan asap dan busa yang menuju keluar dari tabung reaksi dan disertai juga dengan bau yang menyengat. Kemudian pada saat dituangkan kedalam gelas kimia yang berisi es batu larutan menjadi bening dan mengeluarkan bau seperti beclyn.

8.6. Bahan Tak Dikenal

            Dalam percobaan ini, yang pertama dilakukan adalah menyiapkan 5 tabung reaksi. Kemudian masing-masing tabung diisi dengan sampel yang dilarutkan dengan bahan yang berbeda-beda. Tabung pertama diisi dengan sampel dan kemudian ditambah H2SO4 yang hasilnya membentuk 2 lapisan yaitu lapisan atas yang keruh dan lapisan bawah yang bening. Selanjutnya tabung reaksi yang kedua direaksikan sampel dengan HNO3 dan menghasilkan 2 lapisan yaitu lapisan atas dan bawah sama sama bening namun terlihat seperti ada garis pembatas antara lapisan atas dan lapisan bawah. Kemudian tabung reaksi 3 diisi dengan sampel dan air, hasil yang terbentuk adalah 2 lapisan yaitu lapisan atas seperti butir-butir air dan lapisan bawah bening . kemudian tabung reaksi yang keempat diisi dengan sampel dan CHCl3 hasil yang didapatkan adalah larutan mnejadi keruh. Kemudian untuk tabung yang terakhir yaitu tabung kelima dimasukkan sampel dan ditambahkan KMnO4, hasil yang didapatkan adalah terbentuk 2 lapisan yaitu lapisan atas bening dan lapisan bawah berwarna ungu.

IX. PERTANYAAN PASCA PRAKTIKUM

11.  Bagaimana pengaruh cahaya matahari (tempat terang) terhadap warna larutan pada percobaan brom dalam tetraklorida?

22.  Mengapa pada saat pemanasan eter terdapat busa yang keluar tabung reaksi?

33. Bagaimana peranan paku yang digunakan? Apakah ada yang bisa menggantikan peran paku tersebut?

X. KESIMPULAN

Dari praktikum yang sudah dilakukan, maka dapat disimpulkan :

11.    Senyawa hidrokarbon tak jenuh dan jenuh dapat bereaksi dengan kemampuan yang berbeda-beda.

22. Teknik yang bisa digunakan dalam pengujian golongan senyawa hidrokarbon, bisa dengan uji brom, uji bayer, sulfonasi, atau nitrasi.

  3. Reaksi reaksi hidrokarbon terdiri reaksi adisi, reaksi substitusi, reaksi eliminasi dan reaksi Oksidasi.

XI. MANFAAT

Setelah melakukan praktikum ini, praktikan diharapkan bisa memahami perbedaan sifat fisik dan sifat kimia suatu senyawa hidrokarbon, bisa memahami jenis reaksi kimia yang dapat membedakan golongan senyawa hidrokarbon serta dapat mengetahui cara atau teknik untuk menguji ketiga golongan senyawa hidrokarbon.

Untuk melihat proses praktikum ini, bisa dilihat di vidio dibawah ini :
https://youtu.be/t0IEwta-a-g

XII. DAFTAR PUSTAKA

Fessenden, Ralph . 1997. Dasar-Dasar Kimia Organik. Jakarta : Bina Aksara

Setiawan,R. 2004. Perombakan Senyawa Hidrokarbon Aromatis Polisiklik (Naftalen)  Pada Kalor Tinggi Oleh Pseudomonas. Vol 7. Universitas Veteran Yogyakarta.

Syamsurizal. 2019. Reaksi-Reaksi Hidrokarbon. http://syamsurizal.staff.unja.ac.id/2019/01/21/reaksi-reaksi-hidrokarbon/ diakses pada tanggal 02 Maret 2020.

Tim Kimia Organik I. 2020. Penuntun Praktikum Kimia Organik I. Jambi: Universitas Jambi.

LAMPIRAN

 bahan-bahan yang digunakan

 hasil pemanasan sampel

 hasil dari campuran minyak goreng dan asam sulfat

 hasil campuran minyak dengan kloroform

proses pemanasan sampel